Extinção de sabores
"O Brasil tem 24 produtos alimentícios em risco de extinção, de acordo com o catálogo Arca do Gosto, que lista sabores em risco de desaparecer devido a uma série de fatores como a coleta não sustentável, a localização do produto em área devastada ou a falta de interesse do mercado. Entre os produtos ameaçados estão o pirarucu, o pinhão, o babaçu, o pequi e o umbu. O levantamento é feito pela ONG Slow Food, que tem sede na Itália e atua no Brasil desde 2006", coluna de Agostinho Vieira - O Globo, 7/7, EcoVerde, p.30.
Fonte: ISA : Mancheters Socioambientais
"O Brasil tem 24 produtos alimentícios em risco de extinção, de acordo com o catálogo Arca do Gosto, que lista sabores em risco de desaparecer devido a uma série de fatores como a coleta não sustentável, a localização do produto em área devastada ou a falta de interesse do mercado. Entre os produtos ameaçados estão o pirarucu, o pinhão, o babaçu, o pequi e o umbu. O levantamento é feito pela ONG Slow Food, que tem sede na Itália e atua no Brasil desde 2006", coluna de Agostinho Vieira - O Globo, 7/7, EcoVerde, p.30.
Fonte: ISA : Mancheters Socioambientais
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